農薬・化学肥料不使用の こだわり野菜
代表挨拶：20年後の健康を、今日のひと口から
私が農業の道を志したのには、ある切実な危機感がありました。
「日本は医療先進国であるはずなのに、なぜ病に苦しむ人が増え続けているのか」 そんな疑問を抱き、調べていく中で突きつけられたのが、ガンや子供たちの発達障害が増加の一途を辿っているという現実でした。
日々口にする食べものが、私たちの心と体を作ります。それなのに、現代の食卓は効率や見栄えを優先した「不自然なもの」に溢れていないか。このままでは、次の世代を担う子供たちに、健やかな未来を手渡すことができない。
その強い危機感が、「子供たちに、心の底から安心だと言える『本物の食』を届けたい」という揺るぎない決意に変わりました。
効率よりも、生命のサイクルを
現代の農業は、効率が最優先されます。虫を殺し、草を抜き、肥料で無理やり成長を早める。しかし、それでは土は痩せ、野菜が本来持っている「生きる力」は弱まってしまいます。
私たちは、その逆を行くことに決めました。 農薬も、化学肥料も使いません。私たちがしているのは、野菜を「育てる」ことではなく、野菜が「自ら育とうとする力」を邪魔せず、見守ることです。
つくばみらい市の広大な大地に根を張る微生物たちを信じ、太陽の光をたっぷり浴びて、ゆっくり、じっくりと時間をかけて育つのを待つ。そうして育った野菜には、厳しい自然を生き抜いた強さと、優しさが宿っています。
「食」は、未来への投資です
私たちの体は、私たちが食べたものでできています。 今日食べたひと口が、10年後、20年後のあなたと、あなたの大切な家族の健康を作ります。
「子供に安心して食べさせられるものがない」 そんな不安を抱える親御さんの力になりたい。 「本当に美味しい野菜の味を知り、心身ともに健やかに育ってほしい」 そんな願いを込めて、私たちは毎日、泥にまみれて土と対話しています。
つくばの土から、幸せを届ける
つくば自然農園の野菜は、形は少し不揃いかもしれません。 でも、その中には私たちが誇りを持って守り抜いた「自然のままの贅沢」が詰まっています。
一口食べたときに、ふっと肩の力が抜けるような、どこか懐かしくて温かい味。 そんな「幸せのひと口」を、つくばの地から皆様の食卓へお届けし続けることをお約束します。
株式会社つくば自然農園 代表取締役 坂本一信
当農園のこだわり
①農薬・肥料不使用で子供が食べても安心
つくば自然農園では、自然栽培を取り入れています。一般の無農薬・有機栽培よりも更にこだわり、化学肥料のみならず、動物性肥料も使いません。お子さまや化学物質過敏症の方も安心して食べられる野菜を作っています。また、体に有害な「硝酸態窒素」の含有率が極めて低いことも当農園の特徴です。
②野菜本来のうまみがぎっしり
農薬を使わず、無肥料で育てた野菜は、地中に広く根が張って大地のミネラル等をしっかり吸収して力強く育ちます。このように育った野菜は、エグ味のない野菜本来の栄養とうまみがぎっしり詰まった本物の味がします。今まで野菜が苦手だった子供のお母さま方から「子供が喜んで食べてくれた！」と好評を頂いております。野菜嫌いの子どもに、野菜が好きになってほしいと思っています。
受賞歴
①炭素循環、②天然ミネラルバランス、③生命の素ソマチッドの活動、④独自アミノ酸技術、⑤その他
の長年の研究の成果で、今では、何を作っても、”日本一”を狙える技術が確立しています。
世間で知られる、
・炭素循環（菌ちゃん農法）、土壌改良、微生物活用、ミネラルの分析、シアノバクテリア、超耐熱菌、バクチャー、ネジネジなど数多くの場の調整技術、水の活性技術は一通り実践しました。
・加えて、農業の範囲を超え、古今東西の技術・伝承を多岐にわたり研究・実践しました。
・また、農家のネットワークを通じて、個人で長年研究を続けている本物の尊敬できる先輩たちにも教えていただきました。
研究に費やした時間と、資金は莫大です。その集大成として現在のつくばメソッド1.0に至りました。
現在でも、世界で新しい技術が知られると、検討・実験して、つくばメソッド2.0の確立に向け研究を続けています。
私たちは、科学技術の最先端はもちろんですが、そこで終わっては、”生命の本質”にいたらないと考えています。
私たちのCSA活動の最終ゴールは、未来をつくることです。未来の地球は、生命を取り戻し、生きとし生ける全ての存在が、生命の躍動に溢れています。
その実現には、”食”、”環境”、”生命”に関する、本質的な理解が絶対に欠かせません。
学んで実験してきた、多くの情報をできるだけ、オープンに惜しみなく、お伝えしようと思っています。
全ての知恵は、みんなで共有して、初めて社会が豊かになるからです。しかし、範囲があまりに多すぎますので、個別には対応しきれません。
詳しく知りたい方は、CSA会員活動に参加するか、土づくりサービス（現在停止中）をご検討ください。